- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı kaynar su
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 dal taze nane
- 5-6 dal dereotu (dilediğiniz yeşilliği kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Üstüne;
- Susam
- Çörek otu
Un Yerine Mercimek Kullanılan Karatay Diyet Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yapımı için; geceden mercimekleri 3 su bardağı kaynamış suyla ıslatıp, kapağı kapalı bir tencere içinde sabaha kadar bekletiyoruz. Aslında tarif sadece kırmızı mercimekten oluyor ama ben karışık yaptım.
- Sabah mercimekleri bir süzgece alarak yıkıyoruz ve iyice suyunun sarkmasını bekliyoruz.
- Daha sonra, rondodan incecik olana kadar geçiriyoruz.
- Dereotu ve naneyi ince ince doğruyoruz.
- Yumurtayı, bir karıştırma kabında mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Mercimek de dahil tüm malzemeleri ilave edip, karıştırıyoruz ve yağladığımız borcama döküyoruz. Bu tarifte 22×22 cm borcam kullanabilirsiniz.
- Üzerine de çörekotu ve susam serpiştirip, önceden ısıttığımız 170 derece fırında, alt üst fansız ayarda yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
- Sürenin sonunda pişen mercimek ekmeğimiz servise hazır. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz ve kahvaltılarda ekmek yerine tüketiyoruz ya da acıktığınız ara öğünlerde.
